Aneka Sajian Istimewa di Dine and Chill Holiday Treats Luminor Hotel Sidoarjo
- Penulis : Ahaddiini HM
- | Senin, 25 Des 2023 08:10 WIB
jatimnow.com - Perayaan Natal yang istimewa digelar di berbagai tempat, termasuk Luminor Hotel Sidoarjo, yang menggelar dinner istimewa bernuansa Natal.
"Kita beri nama dinner ini Dine and Chill Holiday Treats, dinner all you can eat spesial pasta corner, choco factory, special Island (candy cane, ginger cookies, croquembouche), ada lube music, fun and door prize (special hampers), " ujar Public Relatiomn (PR) Luminor Hotel Sidoarjo, Alessandro Mulya, Minggu malam (24/12/2023).
Baca Juga: Pelajar Asal Bogor Tewas Terlindas Truk di Gedangan Sidoarjo
Selain itu, juga akan hadir Santa Klause sebagai penghibur para pengunjung.
"Uniknya, ada Santa Klause juga yang akan membagikan permen selain para staff yang menggunakan pernak-pernik bertema Natal, sehingga para pengunjung yang datang bisa merasakan vibes Natal secara langsung secara kekeluargaan, baik dari menu, performance dan suasananya," imbuhnya.
Alessandro menambahkan, senada dengan tema Natal yang diaplikasikan pada sajian Luminor Hotel Sidoarjo, warna-warna yang digunakan pada dekorasi pun didominasi warna merah, putih dan hijau.
Sementara itu, Executive Chef Luminor Hotel Sidoarjo, Agung Wijaya, menyampaikan menu-menu sajian malam Natal dengan tidak melupakan sajian menu lokal Indonesia.
"Tema Natal ini, selain kita adopsi dengan nuansa Natal, namun tidak melupakan lokal food seperti ada seblak, untuk beverage, ada wedang ronde. Nuansa Natal identik dengan suasana dingin, untuk cari hangatnya tidak harus alkohol, ada ini yang halal," tuturnya.
Baca Juga: Inspirasi Schools Bangun Pembelajaran Global Berbasis Karakter
Selain itu, menurut penuturan Chef Agung adalah dengan menata menu-menu bernuansa Natal, seperti menyusun pastry layaknya pohon Natal ataupun membubuhkan hiasan Natal di setiap sajian.
"Kita juga ada makanan yang berhubungan dengan Natal, seperti kue yang disusun pohon Natal, rumah bersalju dari biskuit, candle, tongkat permen Natal dan lain sebagainya," pungkas Agung.
Sementara untuk pewarnaan hidangan, pihaknya menggunakan coloring alami. Warna hijau dari sawi hijau. Selain itu juga menggunakan ubi ungu dan tinta cumi.
"Untuk sausnya kita buat dengan campuran hati kalkun, itu menjadi khas kita," jelasnya.
Baca Juga: WNA India Ditangkap di Sidoarjo, Diduga Telantarkan Anak Kandung
Dine & Chill Holiday Treats yang diadakan Luminor Hotel Sidoarjo berhasil memukau pengunjung di malam Natal. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya pengunjung yang datang memadati ruang dalam menikmati beraneka hidangan.
Editor : Endang Pergiwati
