Pesta Pernikahan Tradisional di Surabaya Kini Lebih Intim dan Mewah

jatimnow.com - Kerumitan menggelar pernikahan tradisional dengan ribuan tamu sering kali terkendala oleh kapasitas gedung dan manajemen hidangan yang lambat.

Menjawab tantangan tersebut, Legacy Ballroom Surabaya memperkenalkan konsep The Heritage Wedding Experience yang mampu menampung hingga 1.000 orang dalam satu rangkaian prosesi adat yang megah.

Baca Juga: Rujak Uleg King Salmon, Inovasi Mewah Excotel di Festival Rujak Uleg 2026

Dalam simulasi yang digelar pada Senin (9/3), Legacy Ballroom menggandeng deretan vendor papan atas seperti Mahar Agung Wedding Organizer hingga Whulyan Attire.

Kolaborasi ini menunjukkan bagaimana ruang luas di kawasan Surabaya Barat ini dapat bertransformasi menjadi panggung prosesi kirab pengantin dan panggih tanpa terasa sesak.

Satu aspek yang sering menjadi keluhan dalam pesta besar adalah makanan yang dingin atau penyajian yang lama. Untuk memutus masalah klasik ini, gedung ini menempatkan dapur khusus di setiap lantai.

Langkah teknis ini menjamin aliran distribusi makanan ke area live stall berjalan cepat sehingga tamu menerima hidangan dalam kondisi hangat dan segar.

"Kami ingin Legacy Ballroom menjadi jawaban bagi kebutuhan acara apa pun di Surabaya, mulai dari prosesi siraman yang privat hingga resepsi besar," ujar Edy Nizon Fong, General Manager Legacy Ballroom Surabaya.

Model melakukan simulasi pernikahan tradisional di Legacy Ballroom Surabaya, Senin (09/3/2026). (Foto: Ali Masduki/jatimnow.com)

Baca Juga: Kota Lama Surabaya Punya Destinasi Baru, 10 Regentstraat

Tak melulu soal ruangan besar (ballroom), pengelola menyediakan area pendukung untuk rangkaian acara sebelum hari-H.

Di lantai tiga, terdapat Garden View dengan suasana terbuka yang cocok untuk acara siraman atau pertemuan keluarga yang lebih hangat.

Selain itu, ada Odyssey Hall yang memiliki arsitektur unik berbentuk kubah (dome) bagi pasangan yang menginginkan kesan eksklusif dan modern.

Urusan lidah menjadi prioritas dalam simulasi kali ini. Di International Corner, chef menyajikan menu kelas berat seperti Salmon en Croute dan Beef Wellington secara langsung.

Baca Juga: Kuliner Indonesia Kaya 2026, Menguak Rahasia Dapur Sultan dan Jalur Rempah

Sementara di sisi lain, aroma kambing guling dan bebek panggang dari Carving Station menggoda selera tamu.

Bagi pencinta menu lokal, tersedia Nasi Bakar Daun Jeruk hingga kuliner khas Jawa Timur seperti Tahu Campur dan Kikil.

Keberagaman menu tersebut menegaskan bahwa pesta tradisional tetap bisa bersanding dengan standar pelayanan internasional.

Kehadiran fasilitas lengkap dan manajemen ruang yang terintegrasi ini menempatkan Legacy Ballroom sebagai salah satu kandidat kuat bagi calon pengantin di Surabaya, yang enggan berkompromi dengan kenyamanan tamu di tengah padatnya jadwal prosesi adat.

Editor : Dadang Kurnia

URL : https://jatimnow.id/baca-82904-pesta-pernikahan-tradisional-di-surabaya-kini-lebih-intim-dan-mewah