Penuhi Pelanggan, Pedagang PIOS Datangkan Gula Merah dari Tuban dan Lumajang
- Penulis : Sahlul Fahmi
- | Sabtu, 31 Jul 2021 16:32 WIB
jatimnow.com - Memenuhi kebutuhan para pelanggan dan pengunjung, pedagang Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) mendatangkan gula merah atau yang biasa disebut gula Jawa dari Lumajang dan Tuban.
Salah satu pedagang gula merah yang lapaknya berada di Blok F, Maksum mengatakan kualitas gula yang membuat perasa manis di makanan, jajanan olahan pasar, ataupun di minuman dari Lumajang dan Tuban itu adalah sama.
Baca Juga: DPRD Surabaya: Wilayah Perbatasan Kita Pastikan Tidak Tertinggal
"Sama saja kualitasnya, begitu pun dengan harganya," terang Maksum kepada jatimnow.com, Sabtu (31/7/2021).
Ia menyebutkan, gula merah di lapak pedagang PIOS umumnya dibagi menjadi dua ukuran yaitu besar dan kecil. Untuk ukuran beratnya, sama-sama 5 kilogram.
"Kalau yang ukuran kecil harga per 5 kilogramnya Rp 63 ribu. Sedang untuk ukuran yang besar harga per 5 kilogramnya Rp 60 ribu," ujarnya.
Disamping menyediakan kemasan 5 kilogram, sebagian pedagang juga menyiapkan kemasan 10 kilogram dengan harga mencapai Rp 125 ribu.
Baca Juga: Pasar Induk Surabaya Sidotopo: Bersih, Aman, Nyaman dan Fasilitasnya Keren
Gula merah sendiri dibuat dari getah palma atau sari dari pohon kelapa yang direbus. Proses perebusan yang cukup lama hingga membuat sari pohon kelapa itu menjadi sebuah karamel.
Gula merah yang memiliki kandungan vitamin c, fosfor, kalium dan zat besi yang bagus untuk kesehatan tubuh itu diakui Maksum di lapaknya setiap hari terjual 150 kilogram hingga 200 kilogram.
"Kebutuhan gula jawa ini kan tidak seperti gula pasir. Karena itu penjualannya juga tidak sebanyak gula pasir," tandas Maksum.
Baca Juga: Harga Cabai di Pasar Induk Porong Sidoarjo Berangsur Turun, Hanya Rp50 Ribu/Kg
Berita ini kerjasama antara Pasar Induk Osowilangun Surabaya (PIOS) dengan jatimnow.com
Editor : Sandhi Nurhartanto
